为什么喝马草汁有助于消除疲劳？

绿色植物，在阳光充足的白天，它们将利用阳光的能量来进行光合作用，以获得生长发育必需的养分。

这个过程的关键参与者是内部的叶绿素。叶绿素在阳光的作用下，把经有气孔进入叶子内部的二氧化碳和由根部吸收的水转变成为葡萄糖，同时释产氧气。

马草汁含有很丰富的氧气供应我们机体。

人脑耗氧量占全身20%，且对缺氧特别敏感。供氧不足，则引起体力不足、体力不支、头昏、失眠、记忆力下降及食欲不振等疲劳综合症，影响人的智力和工作效率，补充氧气后可以明显改善上述症状。

马草汁里的植物蛋白质，不含脂肪和胆固醇。但能及时补充人体所消耗的热量，从而较快地消除人体疲劳。

维生素的缺乏确实影响人类的疲劳程度。马草汁富含B族维生素，如维生素B1，B2，叶酸等，以及维生素C，因为它们都参与能量代谢过程，为了及时消除疲劳，要充分补给能改善症状。

维生素B是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织不可缺少的营养素，是食物释放能量的关键。

马草含有丰富的钙、钾、镁等人体必要的矿物质，是良好的碱性食物。可以消除大脑和心理疲劳，改善大脑供氧，迅速缓解人的不良情绪。

专家表示，正常人体内是一个弱碱性的环境，PH值为7.35～7.45。当人体处于疲劳状态时，体内代谢后产生的酸性物质会聚集，导致思维迟滞，肌肉酸软，疲劳加重。因此，多吃碱性食物，使体内酸碱达到平衡，就能缓解身体疲劳，以及减轻心理压力。

马草汁是碱性食物的首选。