马草汁含有丰富的天然维他命C

在维他命家族中，维他命C是最广为人知，也最多人定时补充的维生素，过去已有研究显示，维他命C有助于预防癌症、血管栓塞及延缓衰老，长期缺乏维他命C还会引起食道癌和胃癌。因此，维他命C被认为是最具保健、抗氧化，甚至防癌功效的维生素。

维他命C的功能及好处：
*增强免疫系统
*帮助预防一般的伤风感冒
*健康的牙齿、牙龈和骨骼所必需
*强效抗氧化剂，能抗防游离基侵害
*合成胶原蛋白（皮肤、头发、指甲、关节等等）所不可或缺
---胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

*愈合伤口及疤痕组织
*强化血管 ---预防动脉硬化。因为VC可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积， 甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
*帮助人体吸收铁质
*保护细胞、解毒，保护肝脏
*提高机体的应急能力
*防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

*坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。
*经常补充维他命C的女性，患上胆结石的比例明显降低。


适宜人群
1、容易疲倦的人。
2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。
3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持务砭的弹性，消除体内的尼古丁。
4、从事剧烈运动和高强并劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。
5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致应多食含维生素C丰富的食物。
6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。
7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。
8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。


戈尔登贝格教授警告说，将维生素服用剂量提高到一天多次，不仅毫无意义，而且很可能适得其反。
但是多吃天然植物未加工的食物，则不用担心会有维生素C服用过量的问题。
陈昭妃博士常说：‘人造的’比不上‘神造的’。
大自然赋予人类的珍贵植物性食物远远胜于人造的维生素。
在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。
维生素Ｃ极易受到热、光和氧的破坏。

为了尽可能减少马草汁中维生素Ｃ的损失，请注意：
尽可能喝最新鲜的马草汁，若要保存，收割了的马草，请尽可能贮存在冰箱里。
要搅时才切小块，现搅现喝，以减少氧的破坏。